Bonjour ric,
Merci beaucoup pour le cours de ptisserie de la semaine dernire. On s'est tous regals!
J'ai essay les clairs chez moi Londres cet aprs-midi.
Tout tait comme Paris sauf la forme des eclairs qui demande un peu plus de travail, et le fondant.
"Je voulais vous remercier vivement pour ce cours inoubliable ... Merci pour votre srieux et votre gentillesse et gnrosit. Il sera inoubliable pour toutes les 5... On en parle autour de nous, promis."
Charlotte
"Je vous remercie encore pour ce cours fabuleux et pour cette finalit de charlotte aux fruits rouges qui fut exquise !!! Toute la famille a pu en profiter ! Je vous remercie encore de votre patience et de vos conseils et j'espre pouvoir faire appel vous pour d'autres recettes aussi apptissantes."
Marie-Anne
"Les macarons ont t apprcis et mon pouse et ma fille ane ont reconnu que j'avais fait des progrs foudroyants !! Encore merci pour tous vos conseils. A trs bientt, probablement pour un prochain cours sur la pte choux et la nougatine."
J.H.
"Merci pour votre cours et tous vos conseils. Le gteau a remport un vif succs"
Frdric
"Le foie gras tait trs bon. Les clairs et les religieuses ont eu un franc succs."
Christine
"Nous prenons enfin le temps de vous crire pour vous remercier. Les macarons et la mousse taient succulents et nos maris enthousiastes et fiers ! Ils vous recontacteront trs prochainement pour un nouveau cours"
Isabelle et Stphanie
"Eric,
Je ne sais pas si vous vous souvenez de la soire du 21 juin, date de mon anniversaire, qui fut merveilleuse pour moi ? Nous avons fait une charlotte aux pommes et une mousse au chocolat blanc.
Muni de mon attirail frachement achet, j'ai ritr l'exploit chez ma mre en compagnie de ma sur. Nous nous en sommes trs bien tirs et le rsultat tait trs bien. QUEL PLAISIR de regoter ces splendeurs culinaires et de faire un tel effet sur l'assemble !
Nous avons bien pens vous et la joie que vous avez rpandue autour de vous, jusqu' La Ciotat !!
Merci encore"
Jean Philippe
