Lors d'un premier contact, vous me ferez part de vos envies culinaires et, en fonction du matériel dont vous disposez, nous choisirons une ou plusieurs recettes réalisables en 3h00 : pâtisseries, petits fours, etc.

Nous pourrons alors décider d'une date et d'un horaire qui vous conviennent :

le samedi matin ou après-midi, selon vos disponibilités.

Pour un moment d'échanges plus convivial, n'hésitez pas à vous retrouver entre amis.

Quelques exemples de cours (liste non exhaustive) :

La charlotte aux fruits : bavaroise fruits rouges, biscuits cuillère, crème anglaise

Les macarons : chocolat, framboise, pistache ou vanille, café, citron ...

Les mille feuilles : mousseline à la vanille, crème légère aux framboises, décor caramélisé ou fondant

L'Opéra : biscuit Joconde, crème au beurre café, ganache chocolat noir, glaçage chocolat

La pâte à choux : éclairs au chocolat, Paris-Brest, chouquettes

Les pains : petite baguette, pain de seigle, pain complet aux olives et lardons